ORIGEM DA MANGA

fruto da árvore Mangifera indica, da mesma família botânica do caju e do pistache, é nativo da região no sopé do Himalaia, no noroeste da Índia, embora tenha encontrado solos férteis em todo o Sudeste Asiático, onde é cultivado há mais de 4.000 anos. A partir daí, espalhou-se por todas as regiões quentes do planeta graças aos monges budistas e aos comerciantes persas, portugueses, espanhóis e ingleses.

Quase todas as línguas incorporaram em seu vocabulário um derivado do Tamil (uma língua do sudeste da Índia). “mangá”, que os portugueses transformaram em “mangá” e os ingleses em “manga”. Porém, na Índia, é conhecido pelo termo hindi “aam”, que significa “comum”.

FRUTA NACIONAL DA ÍNDIA

Não é estranho, porque é um fruta onipresente no subcontinente, onde são produzidas tantas mangas quanto o resto das frutas combinadas.

Estima-se que a Índia produza dois terços das mangas do mundo, ou cerca de 14 milhões de toneladas por ano. É portanto a fruta nacional e é Ligado a mil e uma lendas.

A mais famosa é aquela que o liga a Siddharta Gautama, Buda, quase sempre representado à sombra de uma mangueira perpetuamente luxuriante (a árvore pode atingir 40 metros de altura e 10 de largura).

A razão é que Buda alcançou a iluminação sob uma manga, que desde então é conhecida como a “árvore da sabedoria” ou “bodhi”.

VALORES NUTRICIONAIS DA MANGA

QUANTOS CALOR UMA MANGA TEM?

Se analisarmos o valores nutricionais desta fruta tropical, por 100 gramas encontramos:

• calorias: 61 calorias
• proteína: 0,6g
• gorduras: 0,5g
• Carboidratos: 12,8g
• Fibra: 1,7g

QUAIS SÃO AS PROPRIEDADES DA MANGA?

A alça se distingue pelo conjunto de nutrientes e substâncias antioxidantes presentes em sua composição.

1. FONTE DE VITAMINAS CYA

Um único pedaço de 200 g fornece a ingestão diária recomendada de vitamina C (cerca de 60 mg) e 60% de vitamina A, na forma de beta-caroteno. A manga é uma das fontes mais importantes desse nutriente.

2. RICO EM VITAMINA E

Apesar de Vitamina E, Um dos antioxidantes e protetores cardíacos mais eficazes, geralmente encontrado principalmente em alimentos gordurosos, a manga contém uma quantidade extraordinária de fruta. Um pedaço de 200 g fornece 2,3 g, ou seja, 23% da quantidade diária recomendada.

3. FORNECE MAGNÉSIO E POTÁSSIO

Quanto ao seu conteúdo mineral, as proporções de magnésio E potássio (em ambos os casos, uma manga fornece 10% das necessidades diárias).

4. CONTÉM ÁCIDOS DEPURATIVOS

Além dos nutrientes, a manga fornece outras substâncias com efeitos benéficos à saúde. O ácidos tartárico e málico Eles ajudam a neutralizar o efeito dos resíduos metabólicos ácidos.

QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DA MANGA?

A composição particular da manga previne doenças degenerativas, incluindo doenças cardíacas, cancro e diabetes (é rico em hidratos de carbono, mas não fornece tantas calorias como o seu sabor doce pode sugerir: 100g contém apenas 65 calorias com uma dose saudável de fibra).

1. PROTEGE A PELE E A MUCOSA

Graças ao seu conteúdo de beta-caroteno, é útil para proteger a pele, mucosas, olhos e coração. contra a ação dos radicais livres.

2. MANTÉM OS OSSOS E MÚSCULOS EM FORMA

A combinação de magnésio e potássio torna a manga ideal para manter o sistema músculo-esquelético em boa forma. (previne osteoporose e cãibras musculares).

Da mesma forma, esses minerais participam da controle da pressão arterial, Promovem a eliminação de líquidos e o bom funcionamento dos rins.

3. ALCALINIZA E FLUIDIFICA O SANGUE

Os fracos ácidos orgânicos fornecidos pela manga, uma vez assimilados pelo corpo, combinam-se com minerais e dão origem a sais que têm a capacidade de diluir e alcalinizar o sangue.

4. PROMOVE A ASSIMILAÇÃO DE NUTRIENTES

Também possui enzimas com propriedades semelhantes às do mamão papaia ou da bromelina do abacaxi.

Estas enzimas promovem a assimilação de macronutrientes e são parcialmente responsáveis ​​pelo facto de as mangas serem tão fáceis de digerir que se diz que “adoçam” e “limpam” o estômago e os intestinos. É por isso que é recomendado para todas as pessoas que sofrem de problemas digestivos.

5. AUMENTA AS DEFESAS

Vitaminas e minerais antioxidantes, bem como compostos fenólicos, Eles ajudam o sistema imunológico a prevenir e combater doenças.

Quercetina, isoquercetina, astragalina, fisetina, glicoácido e metilgalato têm efeitos antioxidantes.

6. FORNECIMENTO DE FIBRA

A manga, como todas as frutas em geral, Também fornece uma alta dose de fibraque ajuda a prevenir certos tipos de câncer, como o câncer digestivo, previne a prisão de ventre e reduz o colesterol ruim, que protege o coração e o sistema circulatório.

INDICAÇÕES SEGUNDO AYURVEDA

Sendo a fruta que reina na Índia, é interessante conhecer as propriedades atribuídas à sua medicina tradicional, o ayurvédica.

De acordo com esta sabedoria antiga, a alça levanta o sete dhatus ou nutrientes corporais, que são a essência dos alimentos, músculos, gordura, medula, sêmen e sangue.

Isso significa que é útil para o funcionamento geral do corpo. Especificamente, na Índia usado para fortalecer o coração parar o sangramento, tratar anemia e menstruação abundante, purificar o fígado e perder peso.

Terapeutas ayurvédicos eles até usam o osso do fruto, cuja decocção, de natureza adstringente, é um remédio popular contra diarreias, cistites, hemorróidas e inflamações da uretra, entre outras doenças.