Expocalamocha, principal feira de Calamocha, enfrenta a reta final neste domingo com seu 8 mil metros quadrados de espaço ocupado por 86 expositores e com lista de espera de 15 empresas interessados ​​que não tinham lugar. O bom tempo incentivou o público a visitar este sábado os stands, onde poderá desfrutar de uma amostra da produção comercial, agrícola e industrial da região e também de outras províncias.

Comida artesanal Ele ocupa um lugar de destaque no pavilhão de 2.000 metros quadrados. O cheiro do queijo combina com o dos charcutaria e doces produzidos na região mas também com o do Carne defumada de leãoquesadas e Sobaos cantábricos ou as sobremesas típicas de Portugal.

O plano dos organizadores ultrapassar 5.000 visitantes durante o fim de semana, número que melhoraria o de 2022. O diretor da Instituição Feira Calamocha, Juan Ignacio Ibáñezexplica que o público provém principalmente da região de Jiloca, mas também das províncias vizinhas de Saragoça e Guadalajara.

Ibáñez indica que, tradicionalmente, a Expocalamocha era celebrada incluindo a festa de Todos os Santos e o fim de semana mais próximo, mas este ano esta prática teria levado à celebração de um evento de cinco dias considerado insustentável. No entanto, está convencido de que esta circunstância não reduzirá a presença do público.

María Jesús Cantín chegou da capital aragonesa. “Venho à Expocalamocha todos os anos. Tem muita gente e isso “tem impacto no comércio e na hotelaria de Calamocha”ela disse enquanto caminhava pelo pavilhão da feira com o marido – ambos nascidos em Jiloca –.

Os sectores económicos participantes reflectem a economia regional, como salienta Juan Ignacio Ibáñez. Salienta que a participação este ano de vários expositores ligados às trufas reflecte o “boom” das plantações de carvalho micorrízico.

Joaquín Mengod, que apresenta o seu viveiro de plantas micorrízicas para a produção de trufa negra Valbona, afirma que Jiloca é uma terra “muito adequada” para o cultivo de trufa e prevê que, dentro de uma década, poderá tornar-se a principal região produtora da Província . Ele especifica que a baixa rentabilidade do cereal faz das trufas uma alternativa atraente, principalmente em áreas irrigadas.

Alguns expositores vêm de países distantes, atraídos pela oportunidade comercial. O cantábrico Marcos Pelayo vem há 25 anos com o seu stand de sobaos e outros produtos lácteos de produção própria. “É um programa com um público muito fiel, que vem comprar de mim ano após ano”, explica. “Tenho casos de crianças que vieram com os pais comprar produtos meus e agora vêm com os filhos.

Adoraceli Díez vem construindo seu negócio há 30 anos sem interrupção, exceto durante a pausa pandêmica. Barraca de frios, queijos e charcutaria de León na feira, que se destaca pela fidelização dos clientes que voltam ano após ano. Sua única objeção a esta edição é deixar o dia 1º de novembro fora das datas de comemoração, o que, segundo ele, poderia reduzir o público.

O conteúdo do pavilhão é enriquecido com uma exposição exterior de máquinas agrícolas, uma tenda de gado, atrações infantis e dezenas de vendedores ambulantes nas ruas circundantes.

A oferta comercial foi ontem complementada com atividades paralelas, como desfiles de moda ou provas de vinhos. 150 pratos cozidos à base de Ternasco de Aragón para tonificar o corpo. A Expocalamocha permanece aberta até às 20h00 de hoje.