Receita fácil de limo de camelo: deliciosa sobremesa portuguesa

Se você gosta de sobremesas doces, não pode perder esta opção de baba de camelo, um preparo de origem portuguesa fácil de fazer e que fará as delícias de mais de uma pessoa.

Última atualização: 6 de julho de 2023

Em Portugal são especialistas em pastelaria e não há dúvida sobre isso. A partir de agora, para além dos famosos croissants, dos bolos de nata e de algumas outras especialidades típicas de cada região, o baba de Absurdo.

Esta sobremesa é simples de preparar e contém poucos ingredientes. Pode ser feito em casa em pouco tempo, por isso vamos te ensinar como obter o melhor resultado.

Claro, não podemos esquecer que as melhores opções para consumir após as refeições são as frutas e os alimentos fermentados de origem láctea. Isso não significa que em certas ocasiões possa ser incluída uma sobremesa doce, mas não é aconselhável abusar dele.

Ingredientes de limo de camelo

Para fazer lodo Absurdo Os seguintes ingredientes são necessários:

  • 1 lata de leite condensado.
  • 5 ovos.

Com apenas estes dois elementos você obterá um resultado para 4 pessoas. Agora é importante que os ovos sejam da melhor qualidade possível.

Ovos de qualidade para fazer limo de camelo.Ovos de qualidade para fazer limo de camelo.
Selecione sempre ovos de qualidade e, sempre que possível, provenientes de quintas biológicas.

Passo a passo

Você deve começar cozinhando a lata de leite condensado, mas sem abri-la. Para isso, pode-se usar uma panela rápida e lenta por 45 minutos ou uma panela tradicional, neste caso demorando 2 horas. Sempre com água, claro.

Assim que o recipiente esfriar, misture o leite condensado com as gemas. Ao mesmo tempo, bata as claras em neve e coloque-as na outra tigela com movimentos circulares, usando uma espátula de cozinha. Isto evitará perdas significativas de ar, o que pode afetar a textura.

Finalmente, resta apenas distribuir o resultado em recipientes individuais, Coloque-os na geladeira por pelo menos 3 horas para que possam ser servidos bem frios. Passado o tempo, podem ser consumidos, embora seja recomendável polvilhar primeiro pedaços de amêndoa ou biscoitos picados.



Contra-indicações de limo de camelo

Embora seja uma sobremesa deliciosa, a baba de Absurdo Pode haver uma série de contra-indicações que devem ser levadas em consideração. Como mencionamos, não é um prato ideal para incluir na alimentação diária, dada a grande quantidade de açúcar simples que contém. Por esta razão, Também não é adequado para pessoas com diabetes ou patologia metabólica.

De acordo com um estudo publicado na revista Nutrientes, Pessoas com diabetes tipo 2 precisarão fazer uma série de mudanças na dieta para melhorar o controle do açúcar no sangue e prevenir a progressão da doença. Geralmente, é recomendada uma redução na ingestão de carboidratos.

Além disso, Também será favorável reduzir o consumo de carboidratos quando o objetivo é perder peso.. Caso contrário, a oxidação e a mobilização de gorduras para energia podem ser reduzidas. Nesse sentido, as dietas cetogênicas têm comprovado bons resultados.

Agora você não deve se preocupar ao consumir slime. Absurdo Isto é devido à presença de ovo. Ao contrário do que se acreditava há anos, o consumo destes ingredientes não provoca alterações significativas nos níveis de colesterol.

Ainda hoje A precisão deste marcador como preditor de patologia cardiovascular é duvidosa. De acordo com um pesquisa publicada na revista Química medicinal atual, A taxa de oxidação das lipoproteínas é muito mais preocupante do que a sua concentração no sangue.

Leite condensado para gosma de camelo.Leite condensado para gosma de camelo.
O açúcar contido em uma lata de leite condensado é significativo e pode influenciar a dieta alimentar.

Prepare limo de camelo em casa de maneira fácil

Prepare o lodo Absurdo Em casa é fácil, pois são necessários poucos ingredientes para obter um excelente resultado organoléptico. Esta é uma sobremesa que vai agradar a todos os membros da família. e pode ser guardado na geladeira por alguns dias.

Claro, lembre-se que quando o objetivo é melhorar a saúde, vale a pena considerar uma dieta na qual os alimentos vegetais sejam abundantes. Também é importante promover outros hábitos de vida saudáveis, como a prática regular de exercícios.

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Francisco Araújo

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