A CNN apresentou uma reportagem em que garante que “Portugal é o segredo gastronómico mais bem guardado da Europa. E oferece 20 motivos para justificá-lo, você está pronto?
- O canal americano está de dar água na boca com queijos: queijo da Serra da Estrela, queijo amarelo da Beira Baixa, queijo da ilha de São Jorge, terrincho de Trás-os-Montes… E recomenda-se acompanhá-los com um vinho do Porto, um vinho tinto ou compota.
- CNN fala sobre Peixe da costa portuguesa e afirma ser o melhor do mundo. Fale dos fantásticos mercados portugueses, onde pode comprar todo o tipo de peixe. Fala do seu magnífico robalo grelhado e dos fabulosos restaurantes onde se pode comer peixe único: São Roque, em Lagos; Restinga, em Alvor; Furnas, na Ericeira; o restaurante Azenhas do Mar ou Adraga em Sintra; Ribamar, em Sesimbra; ou o cais de Cavacas, na Madeira.
- Azeiteclaro, uma delícia, também vale a pena prestar atenção.
- CNN revela a realidade Ensopado português e refere-se aos diferentes tipos que existem: os algarvios, com cereais e hortelã; os do Alentejo com borrego; ensopados madeirenses macios com batata doce; ou a especialidade das Furnas, literalmente cozinhada no subsolo com vapor natural.
- Ah, e obviamente bacalhau, para o qual existem centenas de receitas. Mas o maior elogio foi para os bolinhos de bacalhau com frutas, como as almôndegas Aleixo de Porto, com feijãozinho. Elogia ainda o bacalhau à Brás, o lagareiro, o bacalhau assado com broa ou o famoso bacalhau Zé-do-Pipo.
- Eles se destacam arroz, especialmente aqueles feitos no norte. Arroz cozido, arroz de pato, arroz de cabidela ou sobremesa de arroz doce.
- O canal de televisão americano também fala sobre Presunto portuguêsporco preto do Alentejo e Bísaro.
- Quanto a a frutadestaca as bananas da Madeira, os ananases dos Açores, as cerejas da Serra da Gardunha, as laranjas e os figos do Algarve, os melões do Tejo, as ameixas de Elvas e as maçãs da Bravo Esmolfe.
- O bolos de creme merecem menção especial, mas a CNN descobriu outros deliciosos doces portugueses: Bolo de mel da Madeira, bolo de figo algarvio, bolo de amêndoa e alfarroba, bolos de Tentúgal, tocino de cielo ou barriga de freira.
E a lista não para por aí. Se tiver oportunidade, leve o seu carro ou o primeiro avião para Portugal, porque tudo existe e é de morrer.
Trecho do artigo original em inglês: cnn.com/travel/article/portugal-food
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