Chega a Madrid depois de se tornar um dos eventos gastronómicos mais importantes (talvez o mais relevante, aliás) de Portugal. Nascido, da mão de Lohadem Cascais em 2018, local a que se juntaram nas edições seguintes outras cidades como Lisboa, Aveiro ou Santarém, e que chega à capital num ambiente tão privilegiado e especial como o Real Jardim Botânico de Alfonso XIII. Um festival, com forte ambiente familiar (haverá oficinas para crianças), gourmet mas descontraído, que combina fogo (tenha claro, vai sair fumado), música e sustentabilidade. Tem espírito de festa com amigos mas não é churrasco. chefs em chamas é muito mais.

Talvez seja o melhor churrasco onde você nunca esteve. Isso é chamado de hedonismo sustentável. Cozinha diretamente com chefs com estrelas Michelin de Espanha e Portugal, mas também com um grande número de marcas internacionais, tem atuado em diversos formatos (para os quais existe um cenário que também está no passado) e tem sido produzido por todos os seus parceiros da mesma forma que a propuesta está disponível há mais de um ano. O pilar cozinha no fogo, mas não será apenas um templo efêmero para carnívoros. Tudo passará por brasas e fumo por isso haverá pratos de legumes, pizzas, sobremesas e até sushi… A lotação é limitada mas os participantes verão todas estas caras conhecidas da gastronomia (nacional e internacional) arregaçar as mangas, trabalhar a primeira linha de brasas

A reunião acontecerá neste outono. 5 e 6 de outubro. Cerca de vinte chefs de renome e uma dezena de casas madrilenas estarão presentes com os seus pratos mais emblemáticos mas passados ​​pelo filtro pré-histórico das chamas e da incandescência. O ingressos Já estão à venda e você tem pacotes com preços diferenciados dependendo do que quer comer e dos dias que quer ir. Durante os dois dias (das 12h00 à meia-noite), a vertente gastronómica incluirá apresentações e conferências, workshops para os mais pequenos e concertos para todos os públicos. Excelente ambiente garantido.

Quais chefs estarão presentes na edição madrilena do Chefs On Fire?

Ainda há protagonistas para integrar o cartaz até chegar a 20 participantes com nome e sobrenome, mas aqui estão os confirmados no momento:
De Espanha Eles serão…
Carlos Casillas (lama)
Javi Estévez (La Tasqueria)
Lucía Freitas (A Tafona)
Miguel Carretero (Santerra)
Iñigo Urrechu (Zalacaín)
Rafa Panatieri (Sartoria Panatieri)
Roberto M. Foronda (Tripea)
Juan D’Onofrio (Chispa Bistrô)

E de Portugal eles virão…
Henrique Sá Pessoa (duas estrelas Michelin)
Jôtemou Rodrigues
Caneta Tiagotemqualquer
Vasco Coelho Santos (uma estrela Michelin)

A eles se juntam mulheres da estatura de Janaína Torres (Na Casa do Porco, com estrela verde do guia Michelin e nomeada melhor cozinheiro do mundo de acordo com Os 50 melhores restaurantes do mundo) e Tekuna Gachechiladze, uma das rainhas da restauração na Geórgia, país convidado para o último MadridFusión.

Quais shows serão os anfitriões do festival gastronômico Chefs On Fire?

Esta loja está fechada. A música, estilisticamente muito heterogénea, tocará quase sem interrupção durante estes dias de outono. Ao vivo para esta primeira edição em Madrid, tocarão debaixo das árvores…
Andrea Buenavista
arara tropical
Cavalo a Jato Negro
Clube de jazz
A cadela branca
Fanfarra de Nola
Pássaro do nascer do sol
Pedro Ricardo
Queralt Lahoz
Coni Lechner

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