Amanhã, sábado, 19 de agosto, a cidade de batocasno conselho de sabugalfronteiriça com Salamanca, acolhe um evento vocacionado para o comércio de carnes, denominado “Arraial’gu”, organizado pela Câmara Municipal do Sabugal com um duplo objectivo: divulgar o condições para cultivo em conselho, e um momento de convívio descontraído à volta da mesa, desfrutar de boa carne produzido no Sabugal, num almoço aberto a todos.
A conferência terá início às 10h30 com a apresentação do projeto “Alguém do Sabugal”, destinado a potenciar e promover as atividades económicas do concelho, e em que se enquadra este dia. Em seguida, será organizada uma mesa redonda sobre o tema “Agricultura no Sabugal: uma atividade com futuro”em que Joaquim Carvalho, presidente da Associação Portuguesa de Criadores de Limousin e docente na Escola Superior Agrícola do Instituto Politécnico de Castelo Branco (ESA-IPCB) e Pedro Cardoso, veterinário em Ovibeira e também docente na Escola Superior Agrícola de Castelo Branco (ESA-IPCB).
Serão analisados assuntos como as características naturais do território, a saúde animal, os desafios e oportunidades da atividade agrícola ou a eficiência e sustentabilidade da produção de carne de qualidade.
A produção extensiva de bovinos de corte é uma importante actividade económica para o concelho vizinho do Sabugal, que aproveita grande parte de seus pastos e serras para a criação de gado. Igualmente importante, continua a sê-lo para muitas regiões da província de Salamanca, algumas das quais confinam com este território.
Quanto à refeição planeada, contará com a mestria gastronómica dos chefes Rui Cerveira, António Sequeira, João Costa, José Flores e Fernando Silva, bem como a tradição dos sabores sabugalenses, vivida ao longo do Sopa De Milho, de Jaime Frade; ele sopa de carne, com direção de Amadeu Carvalho; e a carnes grelhadassob a direção de José Augusto e Filipe Almeida.
Batocas é uma localidade a nordeste do concelho do Sabugal, fazendo fronteira com Salamanca., que se acessa a partir de Ciudad Rodrigo pela estrada SA-200 em direção a Ituero de Azaba até a cidade de La Alamedilla, passando depois por Portugal. Da capital Salamanca são cerca de 130 km.
Data: sábado, 19 de agosto de 2023
Lugar: Batocas (Sabugal, Portugal)
Calendário:
10h30: Abertura e apresentação de “Algu do Sabugal”
11h15: Mesa de discussão “Agricultura no Sabugal: uma atividade com futuro”
11h50: Encerramento
12h00: Almoço aberto a todos os participantes
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