Portugal completou sua primeira gala solo de Guia Michelin com cinco novas estrelas. O Palácio e Centro de Conferências NAU Salgados de Guía, em Albufeira, foi o local escolhido para a cerimónia. Nesta terça-feira, por volta das seis da tarde, os convidados começaram a percorrer o tapete vermelho e às sete horas todos já estavam sentados em seus lugares para conhecer os vencedores.

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A apresentadora e atriz Catarina Furtado, um dos rostos mais famosos da televisão portuguesa, foi o responsável pela direção da gala. O presidente da Michelin em Espanha e Portugal também participou no evento, Maria Paz Robinaa cantora portuguesa Cuca Roseta (que enriqueceu a noite com duas apresentações), e o Ministro da Economia e do Mar António Costaque destacou a importância da gastronomia na promoção do turismo no país, bem como a necessidade de apostar na sustentabilidade.

A cerimónia de entrega de prémios iniciou-se com a entrega do prémio ao Melhor orientação da sala 2024que ele pegou Pedro Marques, do restaurante The Yeatman**, em Vila Nova de Gaia. Então, o preço Melhor Sommelier 2024entregue por Ricardo Martins (CEO da NX Wines & Spirits), conseguiu este Leonel Nunes, um pouco mais do Il Gallo D'Oro**, no Funchal.

Por seu lado, o prémio atribuído a Melhor jovem chef 2024 frequentou Rita Magrodo restaurante Cego (Porto), que o recebeu visivelmente entusiasmado das mãos de Filipa Heredia, diretora de comunicação do Makro Portugal. O cozinheiro de 27 anos, aprendiz de chef Vitor Matos (um dos grandes vencedores da noite), que aproveitou a oportunidade para denunciar a invisibilidade das mulheres no seu setor: “Para nós é realmente uma luta ter esse tipo de notoriedade.”

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Quanto às estrelas, esta primeira edição independente incluiu cinco novos emblemas: Foram adicionados quatro novos restaurantes com 1 estrela Michelin (passam a formar um total de 31 estabelecimentos em todo o país) e um novo restaurante com 2 estrelas (8 estabelecimentos de duas estrelas no total).

Os sete restaurantes que no ano passado detinham 2 estrelas também as mantiveram em 2024. É o caso do Alma (Henrique Sá Pessoa, Lisboa), Belo canto (José Avillez, Lisboa), Casa Chá Da Boa Nova (Rui Paula Cardoso, Leça da Palmeira), O Gallo D’Oro (Benoît Sinthon, Funchal), oceano (Hans Neuner, Porches), O Yeatman (Ricardo Costa, Vila Nova de Gaia), Vila Joya (Dieter Koschina, Albufeira). Como se costuma dizer, desta vez só um espaço ganhou duas estrelas, o restaurante Antiqvvm do chef Vítor Matos no Porto.