Guia Michelin de Portugal elege 17 ‘melhores’ restaurantes a uma hora e meia de Vigo

Posted On: Março 3, 2024

Portugal organizou esta semana a primeira edição exclusiva dedicada ao país português de uma gala para homenagear os melhores restaurantes do país, incluídos no prestigiado Guia Michelin. O guia francês recompensou quatro novas estrelas e renovou a lista de restaurantes que valem a pena visitarassim como os Bib Gourmand, aqueles que apresentam melhor custo-benefício.

Assim que a gala for celebrada, Guimarães é um dos pontos-chave da gastronomia portuguesa no norte do país, por ter um restaurante com estrela Michelin e um total de cinco restaurantes que merecem ser incluídos neste prestigiado ranking. Abaixo você confere os espaços gastronômicos que, a menos de uma hora e meia de distância, fazem parte deste clube.

Tasquinha da Linda, Viana do Castelo

Ou? Rua dos Mareantes A-10, Viana do Castelo
Preço: Bib Gourmand (melhor relação qualidade/preço)

A pouco mais de uma hora de Vigo, se fizermos uma viagem à bela Viana do Castelo, Considerada a terceira cidade mais acolhedora do mundo em 2024, está localizada no norte de Portugal., e onde se podem admirar dunas fósseis, pinturas rupestres ou moinhos, uma das paragens recomendadas pelo Guia Michelin é a Tasquinha da Linda, “uma das melhores opções gastronómicas desta encantadora cidade”, sublinham, sublinhando que os seus proprietários são grossistas. de pescado, o que garante uma “excelente oferta de peixe e marisco” a preços “muito competitivos”. No Google, são mais de 1.800 avaliações com média de 4,6 estrelas em cinco, nada mal! Claro que nada de carne, o cardápio é composto exclusivamente por peixes e frutos do mar.

Camelo, Viana do Catelo

Ou? Rua de Santa Marta 119, Viana do Castelo
Preço: Bib Gourmand (melhor relação qualidade/preço)

“A oferta gastronómica, variada e de qualidade, é típica do Minho, com peixes e mariscos do seu próprio aquário vivo, com predileção pela lampreia, para além de uma vasta escolha de pratos de carne e até ‘um menu vegetariano’, explicam em o guia. Na realidade, não está localizado no centro de Viana, mas sim a cerca de cinco quilómetros. Alguns pratos estrela deste restaurante são, além da lampreia em diversas especialidades, o arroz de tamboril por cerca de 44 euros, ou o bacalhau que também é preparado em diversas opções. Você pode ver a carta neste link.

Louro, Viana do Castelo

Ou? Rua do Esteiro 5, Torre
Preço: Restaurante recomendado

Seguindo o percurso do Rio Limia, ainda em Viana mas na freguesia de Torre e Vila Mou, o Guia Michelin inclui entre os seus restaurantes recomendados o “Louro”, local onde poderá saborear uma “menu tradicional portuguesa que inclui também pratos actualizados”. . em dois menus degustação”. O TripAdvisor também o classificou na categoria de restaurantes que recebem sempre excelentes avaliações. O restaurante afirma oferecer uma “experiência gastronômica única” com um cardápio que muda completamente a cada três meses, pois é preparado com base nos ingredientes disponíveis, naturalmente acompanhando a história local. “No Louro procuramos criar uma metamorfose a cada visita, levando os nossos hóspedes numa viagem de descoberta”, explicam. O menu de inverno custa 48 euros.

Petiscas, Ponte de Lima

Ou? Largo da Alegria, Ponte de Lima
Preço: Restaurante recomendado

Na histórica Ponte de Lima, eleita a cidade mais antiga de Portugal, encontramos as Petiscas, um “restaurante atraente e intimista” que se destaca por “uma impressionante ementa à la carte de cozinha tradicional”. O Guia Michelin recomenda especialmente o seu bacalhau com broa. A sua localização é imbatível, junto à Ponte Romana Medieval.

Em Carvalheira, Ponte de Lima

Ou? Rua do Eido Velho 73, Ponte de Lima
Preço: Restaurante recomendado

Desde 1995, altura em que abriu portas em Ponte de Lima, A Carvalheira construiu uma reputação ímpar na gastronomia do Alto Minho, segundo afirma o restaurante. O Guia Michelin, que destaca “o seu ambiente rústico e os seus jardins”, recomenda particularmente dois pratos: o bacalhau em crosta de broa de milho e o queijo de cabra assado. “Não temos segredos, é o amor que há em casa pelos produtos e pela preparação dos pratos que faz com que a nossa cozinha seja um sucesso”, explicam n’A Carvalheira. Situa-se numa casa antiga no coração de uma zona rural e a menos de uma hora de Vigo.

Turismo, Barcelona

Ou? Rua Duques de Bragança, Barcelos
Preço: Restaurante recomendado

“Um restaurante moderno com vista para o rio dispõe de várias salas de jantar e de um espaço atractivo denominado “Refugio” onde a ênfase está na animada cozinha gourmet”, explica o Guia Michelin. Segundo o seu chef Miguel Mogardo, oferecem “um conceito de assinatura baseado numa cozinha com influências mediterrânicas e atlânticas através de uma fusão simplificada, evocando memórias gastronómicas ou levando os comensais à descoberta de novos sabores”.

Inato Bistrô, Braga

Ou? Praça do Município 7, Braga
Preço: Bib Gourmand (melhor custo-benefício)

Em Braga encontramos esta opção incluída no Bib Gourmand. O nome IN “ATO” leva-nos através de diversas interpretações, algo espontâneo, algo novo, algo nascido, em ação, em movimento. Aqui cada momento deve ser apreciado, vivido e saboreado. Os chefs que lideram o restaurante, Miguel Rodrigues e Tiago Costa, explicam no seu site. “Situado em frente ao cenário elegante da praça municipal, no coração de Braga, o Inato lembra-nos que é possível preparar pratos surpreendentes com os ingredientes mais simples”, sublinha o Guia Michelin.

Dona Júlia, Braga

Ou? Falperra, Braga
Preço: Restaurante recomendado

“Um restaurante que se destaca pelo seu design interior moderno, pela sua cozinha tradicional com forte sabor do Minho e por um ambiente agradável onde poderá saborear os seus abundantes pratos”, é assim que o Guia Michelin define este espaço sempre recomendado na cidade de Braga . “Visitar Dona Júlia é como viajar pelos sabores autênticos de Portugal, onde todos os sentidos são apurados numa cozinha que procura a excelência da cozinha tradicional, aliada a uma rigorosa seleção diária de produtos locais, frescos e de produção própria”, afirmam os seus líderes. .

Ferrugem, Vila Nova de Famalicão

Ou? Rua das Pedrinhas 32, 4770-379 Portela
Preço: Restaurante recomendado

“Um restaurante particularmente atraente situado num antigo celeiro. Na sala de jantar, com os seus tectos altos e o seu ambiente rústico e moderno, descubra a cozinha contemporânea com um toque criativo”, especifica o Guia Michelin. Ferrugem é definida como “um espaço de celebração gastronómica que tem como ingredientes principais o conforto, a hospitalidade e o envolvimento entre produto, história e conhecimento.” A sua cozinha baseia-se principalmente em produtos orgânicos e indígenas provenientes de uma agricultura sustentável.

O Marinheiro, Póvoa de Varzim

Ou? Rua Gomes de Amorim 1842, Póvoa de Varzim
Preço: Restaurante recomendado

“Um navio encalhado serve de pano de fundo para este imaginativo restaurante em dois níveis. Charmosa decoração náutica e um cardápio variado”, observa o Guia Michelin. É especializado em peixes e frutos do mar.

Rio de Paulo André, Vila do Conde

Ou? Praça da República 8, Vila do Conde
Preço: Bib Gourmand (melhor custo-benefício)

Encomendado pelo chef Paulo André, este restaurante apresenta-se como um novo espaço acolhedor no centro histórico de Vila de Conde onde a presença imponente do Rio Ave é o companheiro ideal para uma experiência única e saborosa. “Numa homenagem ao nome do seu restaurante, o percurso profissional do chef Paulo André é tão surpreendente e inesperado como os meandros de um rio. A sua cozinha deixará certamente a sua marca dada a sua paixão, o seu tecnicismo e a sua forte vontade de agradar, ” ele diz. .o Guia Michelin. Oferece vários menus de degustação entre 80 e 150 euros.

Romando, Vila do Conde

Ou? Rua da Fonte 221, Árvore, Vila do Conde
Preço: Restaurante recomendado

Romando localiza-se na freguesia de Árvore, concelho de Vila do Conde. “A aposta está firmemente na cozinha tradicional portuguesa, que inclui uma boa seleção de saborosos pratos de arroz e algumas opções de marisco”, nota o Guia Michelin.

S. Gião, Moreira de Cónegos, Guimarães

Ou? Rua Comendador Joaquim Almeida Freitas 56, Moreira de Cónegos, Guimarães
Preço: Restaurante recomendado

“A cozinha tradicional está em destaque neste restaurante com forno a lenha e fumeiro próprio”, sublinha o Guia Michelin. Oferece uma variedade de pratos da cozinha mediterrânica e portuguesa, que vão do carpaccio de boi por 13 euros ao tradicional bacalhau grelhado (23 euros) ou à compota de perdiz (24 euros).

34, Guimarães

Ou?Largo do Toural 23, Guimarães
Preço: Restaurante recomendado

“Com o seu ambiente informal, o 34 trouxe uma lufada de ar fresco ao panorama gastronómico de Guimarães. A carta inclui recomendações sazonais e pratos de Itália e do Brasil”, nota o Guia Michelin sobre o 34, um outro restaurante.

Na Cozinha, Guimarães

Ou? Largo do Serralho 4, Guimarães
Preço: Uma estrela Michelin

A Cozinha destaca-se pela sua oferta de alto nível e, como prova, tem uma estrela Michelin. “O Chef António Loureiro oferece menus de degustação (além de um menu limitado com os mesmos pratos) com pratos modernos, precisos e perfeitamente equilibrados, embora com uma base sólida na tradição, com apresentação cuidada e respeito evidente pela melhor qualidade dos ingredientes” , declara o Guia Michelin.

Hool, Guimarães

Ou? Largo da Oliveira, Guimarães
Preço: Restaurante recomendado

“Na sua sala algo eclética, pode desfrutar de uma cozinha de inspiração contemporânea com forte ênfase na apresentação”, reflete o Guia Michelin. Oferece menus de degustação entre 70 e 140 euros. “Promovemos uma cozinha de influência mediterrânica, criativa e multissensorial, utilizando os melhores produtos, frescos e autênticos, do produtor à mesa”, explicam desde o restaurante.

Norma, Guimarães

Ou?Rua Doutor José Sampaio 35, Guimarães
Preço: Bib Gourmand (melhor relação qualidade/preço)

A sua cozinha assenta num menu degustação e num menu que muda a cada estação. “Entre os pratos imperdíveis estão o profiterole com caranguejo, tomate, manjericão e cream cheese, e os deliciosos “bràs”. Para os vegetarianos, recomendamos a deliciosa feijoada com aipo, gergelim, tsukudani e laranja”, explica o Guia Michelin. O preço médio é de 28 euros.