Durante o congresso, que aconteceu entre sexta e sábado em Aracaju, Ana Paula Barbosa, diretora de serviços de varejo da Nielsen IQ, revelou os primeiros números do Barômetro de Restaurantes e Similares, realizado em colaboração com AHRESP.

Segundo o estudo, as dificuldades de contratação e a contração das atividades são preocupantes, com 1 em cada 3 inquiridos a responder ter percebido que a sua atividade diminuiu durante os dois primeiros trimestres de 2024, destacou a associação num comunicado de imprensa.

“Cerca de 36% dizem ter sentido uma queda no consumo neste período, o que pode justificar os 42% dos entrevistados que dizem não ter confiança nos próximos 6 meses. Mais de metade (52%) tem consciência de que os rendimentos do sector estão a diminuir.

O principal motivo apontado como possível causa da queda do consumo é a queda do poder de compra (80%).

A falta de formação ou experiência (66%) é a principal dificuldade encontrada na contratação de pessoas para trabalhar no sector, seguida da burocracia necessária (24%), problemas de comunicação (língua portuguesa) e l oferta limitada ou falta de interessados.

Mais da metade (59%) tem trabalhadores estrangeiros, com predominância da nacionalidade brasileira (79%), enquanto a questão dos impostos (48%) é o que mais preocupa os entrevistados nos próximos 6 meses.

Saúde mental

A sessão “Saúde e Inclusão” foi dedicada, no segundo dia do congresso, ao debate sobre a saúde mental no trabalho.

Antónia Correia, presidente do KIPT, disse que o risco de “abandono silencioso” é maior entre os trabalhadores solteiros (25%) e entre os 25 e os 34 anos (28%), segundo o comunicado da AHRESP.

“Os portugueses correm mais risco de adotar esta prática (23%) do que os estrangeiros (18%), assim como os trabalhadores com formação profissional e superior (57%), seguidos dos que têm menos de escolaridade básica (50%)”. a demissão é maior entre quem ganha mais de 3 mil euros (35%), seguindo-se quem ganha até 999 euros (24%).”

Das conclusões retiradas do estudo realizado pelo laboratório KIPT em colaboração com a AHRESP, emerge claramente que para optimizar a retenção de talento é necessária uma gestão eficaz, ou seja, adaptada às necessidades dos diferentes tipos de trabalhadores – mais jovens, imigrantes, profissionais com formação superior.

O Congresso Nacional AHRESP 2024, que decorreu no Centro de Exposições de Aveiro, com o lema “A gestão tem o coração do lado direito”, contou com 1.600 inscritos e 62 oradores e 36 expositores, onde “o conhecimento, as experiências, divulgam inovações que podem ser aplicado a restaurantes e alojamentos turísticos.