“Juventude inovadora está presente em ‘Amostra de café Expo Sanare’ e com seu trabalho de vanguarda em tecnologia agroalimentar, contribuem com seu grão de areia para o avanço da cafeicultura nacional”, disse o jovem engenheiro metal-mecânico Alexander Colmenares, participante da mostra.

Esta “Expo Sanare Muestra Café” foi realizada no município de Andrés Eloy Blanco, freguesia de Pío Tamayo, Estado de Lara, e contou com produtores de café, principalmente jovens.

De salientar a importância desta exposição que reforça o conhecimento dos consumidores e produtores sobre as variedades, qualidades, processos e modos de preparação do café da região.

Neste sentido, o Ministro do Poder Popular para a Agricultura Produtiva e Terras, Wilmar Castro Soteldo e apresentador “Cultivar a pátria”, destacou as vantagens desta região ao nível do café, “não é em vão que é o maior produtor deste artigo no país, secundado pelo Estado português”, realçando que “neste estado das planícies mais de 47 mil hectares de café são plantados para o povo venezuelano.

A atividade contou com a presença do engenheiro de construção de máquinas de torrefação de café, Alexandre Colmenares, que explicou que “mostramos o projeto torradeira andina (Andina Roaster) composta por torrefadores de cafés especiais que atendem aos parâmetros estabelecidos no contexto internacional. Esta máquina possui um software que monitora a torra usando gráficos gerados digitalmente.”

Essa tecnologia aplicada à produção agrícola controla a velocidade do tambor, a rotação, ao mesmo tempo em que controla a temperatura do grão de café e do tambor.

Entretanto, o Governador do Estado de Lara e anfitrião da Expo Sanare Muestra Café, Adolfo Pereira, disse que “esta entidade tem a particularidade de o café ser produzido nos seus nove concelhos e 27 freguesias”. E destacou que “dos 191 municípios incorporados na região, neste município de Andrés Eloy Blanco, há 18 municípios produtores de café”.

Por fim, Pereira esclareceu que no estado de Lara existem mais de 13.500 cafeicultores cadastrados e anunciou que até este ano de 2023 serão produzidos mais de 800.000 quintais de café no estado.

VTV/CC/CP