Nesta nova edição, participaram os chefs Daniel González, Julián Portugal, Luis Osuna, Blanca Castro, Humberto Villarreal e Juan Emilio Villaseñor
Após o sucesso da primeira edição, o chef Luis Osuna Vidaurri organizou a segunda edição do Cayenna and Friends, da qual participaram renomados chefs convidados, onde cada um preparou um prato especial para agradar os comensais.
os chefs Julián Portugal, do Parador Español de Mazatlán; Daniel González, da Casa Bon em Culiacán, Humberto Villarreal, da Mata de Chile, em Santa Catarina, Nuevo León; Julio Emilio Villaseñor, de La Cocineta, em León Guanajuato; Blanca Castro, de Mexicali, e como anfitrião, Chef Luis Osuna, de Cayenna.
Durante o evento, os clientes e amigos desfrutaram de um menu de seis pratos com fatias de torrada de marlin defumado frio, purê de abacate, wasabi e molho umami fermentado, camarão batido em molho picante com ouriço do mar e ikura, seguido de arroz preto com polvo grelhado , chouriço espanhol e aioli.
Eles também saborearam um taco de barriga de porco defumada, além de uma costela defumada com pimenta morita e molho de mostarda, cream cheese com manga doce, coco e pina colada com farelo de aveia.
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