As receitas de bacalhau e as caldeiradas de legumes e leguminosas são uma tradição na Páscoa.

Nestas datas, muitos lares celebram as vigílias quaresmais, razão pela qual este tipo de receita ocupa um lugar de destaque.

E como Karlos Arguiñano prepara receitas saudáveis ​​durante todo o ano e para todos os gostos, selecionámos algumas das melhores para lhe dar ideias de refeições deliciosas que pode fazer em casa quando a carne não é opção.

Bacalhau Dourado com Salada

Típico da gastronomia portuguesa e estremenha. Acompanhe com umas batatas mas tenha cuidado na hora de fritar, não deixe o óleo muito quente porque podem queimar com muita facilidade.

Creme de Espinafres com Grão e Bacalhau

A ensopado perfeito que leva de tudo para ter sucesso nos seus dias de vigília: verduras, legumes e bacalhau.

Bacalhau fresco com gambas

é um prato muito completo e ideal para menus de Páscoa. Recomenda-se adicionar vinho branco para fazer o molho, mas você também pode substituí-lo por vermute, cidra, cerveja ou xerez.

borragem com grão de bico

Karlos Arguiñano recomenda sempre o consumo de leguminosas devido à quantidade de propriedades benéficas para a saúde. É por isso que aqui deixamos-lhe o borragem com grão de bico receita completa.

Bolinhas de bacalhau no forno

Este tipo de prato é ideal para os mais pequenos da casa, Eles são fáceis de fazer e é uma porta de entrada maravilhosa para começar a comer peixe.

COD Al pil pil

esta receita Esta é talvez uma das receitas de bacalhau mais famosas. Karlos Arguiñano o acompanha com deliciosas enguias dando o toque final.