Lembro-me das palavras de um escritor que disse que A vida é para viver e que devem estar preparados para a mudança. Ele colocou na boca do protagonista de um de seus romances que “prefiro o autor em quem encontro meu mundo”. Eu o escrevi.

O mundo do vinho está vivo e pertence aos vivos. Mudando na mesma velocidade que todas as outras facetas da vida, e sem dúvida para melhor, podemos encontrar vinhos que traduzem a nossa história e a nossa identidade, nosso mundo.

Outra amostra é a festa que foi realizada há alguns dias em Porta e onde viemos ouvir, provar e perceber como evoluem as formas de fazer vinho. Unha olhar para a origem e o resultado dos esforços daqueles artesãos chamados viticultores.

“Simplesmente vinho” reunidos no edifício neoclássico da Alfândega do Porto 100 produtores de Portugal e Espanha mais um convidado de Itália, neste som décima primeira edição, Ou viticultoras de honraincluindo os portugueses Philippe Canard e o argentino se muda para a Espanha Núria Renome, eles foram coletados fundos para ajudar viticultores ucranianos e eles reivindicaram essas mesmas idéias há muito estabelecidas nas grandes regiões vinícolas do mundo, como Xerez, Champanhe ou Rioja.

Arte, gastronomia, música e especialmente vinhos emocionais, onde a natureza, o clima e a biodiversidade do seu entorno podem fazer o seu trabalho. Vinhos autênticos que nos dão expressividade de um terroir e mostre-nos de onde eles vêm sem quase nada removido ou adicionado.

Ele Vinhedo Leste parte da cultura, vida rural e paisagem de Portugal, Espanha e Itália e lá estiveram em barricas como mesas e copos, um acúmulo de experiências apaixonantes e imperfeitas, de vinhos que fluem ágeis e cuidados.

Jornalistas do setor, como José Peñín, Juanma Bellver ou Jamie Goode Vieram também partilhar, provar e conhecer as tendências que se expressavam numa cidade tão ligada ao vinho como o Porto.

Portugal foi incrivelmente representado neste show por muitos produtores que nos excitam como Luís Seabra, que nos confessa ser um apaixonado por vinhos xerez e que suas comemorações sempre começam com uma taça de fino ou manzanilla. Para além dos seus fantásticos vinhos, pudemos conhecer outro projeto em que está envolvido, textura do vinho, vinhos biológicos da herdade DAO Feito com castas portuguesas, em vinhas com cerca de 60 anos e com pouco uso de barricas convencionais.

Nuno Mira Do O é um jovem enólogo que há mais de 22 anos desenvolve vinhos da Bairrada, Dão e Alentejo, recuperando caminhos esquecidos e entregando elaborações frescas e muito finas. A busca pela maturidade exata das uvas e o tempo de saída da videira é essencial para suas criações.

A Quinta do Mouro é uma referência a todos os níveis em Portugal e representa como ninguém o vinhos alentejanos. Vinhos que são fruto da energia e do carinho de Miguel Louro, o seu produtor, que me diz que a vinha é onde tudo começa e que a energia deste terroir é o que procura trazer para as suas elaborações.

Sem dúvida, uma das grandes descobertas foi a vinhos biodinâmicos da Quinta da Palmirinha. Professor Fernando Paiva Começou no mundo dos vinhos aos 60 anos e a timidez vai-se dissipando na conversa enquanto o copo nos cativa com vinhos muito naturais e aromáticos, elaborados com as castas portuguesas Azal e Loureiro.

O Vinhos Madeira de Barbeito, O Bairrada Branca da Quinta das Bageiras, criações pessoais com véu de flores Gordo Areias, ótimo Luís Pato, Vinhos Passo de Gigante ou Espera de Ana Leal e Rodrigo Martins Estes são alguns dos muitos momentos de imediatismo que pudemos saborear. E embora adoraríamos, não podemos escrever sobre todos agora.

Os nossos embaixadores no Porto chegaram de Rias Baixas com Nanclares e Prieto, de Touro com Alvar de Dios e alguns cerveja com Alemão R. Branco no seu projeto de redescobrir as vinhas velhas e a simplicidade nos seus vinhos de alma. também de Gredos com luzes orly, um daqueles viticultores que o deslumbram, explicam e seduzem com os seus vinhos livres e honestos ou com Caves Arribes del Duero Hato e o rabisco E Adega Frontio que também levam a mensagem de carinho, respeito à terra e reencontro com a tradição.

Dois mil quilómetros separam mais ou menos o Porto do Veneziano Italiano, onde o Biancara di Angolino Mouro Está desde os anos 80 com a vontade de trazer vinhos a copo sem qualquer intervenção e que representou a Itália nesta feira.

E eles claro Filipa Pato só com o marido william wouters falar-nos da saúde do terroir na procura de vinhos antigos, cada um com o seu universo e o seu carácter e Núria Renome, artista e artesã que exprime as suas confissões e as suas intenções através dos seus diferentes vinhos, entre sussurros e gargalhadas, cheia de paixão pelo seu projecto na canetado onde só há pedras, só plantas, só uvas e só vinhos. Nada mais.

Muitas coisas foram discutidas, sim, e algumas foram irrefutáveis, como que a vinha e o ambiente são o guia para trazer ao vinho toda a expressão de um mundo. Agricultura, viticultura e intervenção mínima onde esses maravilhosos terroirs o que temos em Jerez, La Rioja ou Galiza ser o único caminho ótimos vinhos. E claro, mais saudável.

Tudo isto aconteceu aqui junto ao rio Douro e desta forma, onde metade de um vinho é para partilhar e a outra metade para ser dito. Até breve em outra parte do mundo.