/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/larazon/SZ46MCNLSBFEBKVGAWE3HE2X6E.png "é assim que funciona o “supermercado fantasma”, deixando a compra na sua porta em dez minutos")
Um “gongo” soa e, como se fossem dois boxeadores no ringue, os funcionários da mercearia obtivermos na rua Alonso Cano, em Madri, eles começam sua “dança” particular para se preparar para a nova ordem que acaba de entrar e que é anunciada pelo sino. Em cerca de dez minutos – o tempo de entrega pode variar de alguns minutos para cima ou para baixo, dependendo das circunstâncias, como o trânsito, especifica Hunab Moreno, gerente geral da Getir para Espanha e Portugal -, o entregador estará na porta do cliente. Como é possível tão rápido? Parafraseando aquele famoso anúncio de pizza, o segredo, como explica Moreno, está na tecnologia.
Porque Getir é acima de tudo um empresa de distribuição de tecnologia, diz seu porta-voz. E é esta tecnologia que possibilita este tipo de milagre que consiste em ter o seu entregador à sua porta alguns minutos após a formalização da encomenda através da sua aplicação. “A tecnologia nos diz onde devemos colocar as lojas, quais produtos devemos ter nas prateleiras de todos, quantos funcionários devem trabalhar em uma instalação, quantos turnos…”explica Moreno.
Assim que um cliente Getir envia seu pedido, inicia-se o equipamento que viabiliza toda essa tecnologia. Uma vez formalizada, a compra entra na tela de controle e a notificação soa na loja mais próxima, que é uma distância que pode ser percorrida em no máximo oito minutos a uma velocidade média de 20 quilômetros por hora nas motocicletas ou bicicletas elétricas que a empresa utiliza para entrega. O pedido é confiado a um dos funcionários da loja, chamado no jargão da empresa de “picker” -recogedor em inglês-, que se encarregará de prepará-lo percorrendo as prateleiras da loja. A coleta de produtos é rápida. “Os catadores conhecem a loja de cor. Além disso, os produtos são organizados de forma um pouco diferente do que em um supermercado tradicional porque quem estão mais perto do balcão são os mais vendidos nesta loja“, diz Moreno. Na Alonso Cano, por exemplo, o que mais se aproxima são frutas e verduras, que são muito procuradas pelos clientes da região.
Revisão e submissão
Uma vez que o “coletor” tem todos os produtos do pedido, ele os recolhe em uma caixa que fica no balcão localizado na entrada da loja e ali, com a ajuda do entregador, os verifica para que não haja erros. Onde nunca há problemas é o tamanho. Cada um dos aproximadamente 2.000 referências que Getir tem é Digitalizado em 3D por uma máquina especialmente projetada para ele em seus centros logísticos em Madri ou Barcelona para determinar o espaço que ocupa. Essas informações são despejadas no aplicativo para que, quando o cliente fizer o pedido, o espaço ocupado por cada produto encomendado dentro da caixa de entrega em que são transportados seja adicionado automaticamente até que seja finalizado. Depois que o pedido é revisado e ensacado, ele parte para seu destino para chegar em poucos minutos.
Embora o dia e a hora em que LA RAZÓN visita a loja, uma quinta-feira por volta das onze horas da manhã, não esteja cheio, os supermercados Getir costumam preparar centenas de pedidos diários, com horários de pico geralmente concentrados em torno do jantar e do almoço, quando as pessoas não estão mais em casa e percebem que está faltando um produto. Porque o facto de a compra ter de se limitar à capacidade da gaveta da moto ou bicicleta que a vai transportar, dificulta um pouco a realização de compras completas. Ainda assim, da empresa garantem que não são poucos os que usam o Getir para encher a despensa e que é habitual receber duas ou três encomendas consecutivas do mesmo cliente para o fazer. Suas referências incluem quase todos os produtos básicos necessários em uma cozinha, incluindo frutas, legumes, carnes embaladas e alimentos congelados. E seus preços, segundo Moreno, “são os mesmos de qualquer supermercado”, incluindo ofertasembora obrigatório pedido mínimo de 10 euros quem tem um portes de envio de 1,8 euros diminuindo de acordo com o custo do pedido.
Embora a política da empresa não seja fornecer números precisos, Moreno garante que a empresa, fundada na Turquia em 2015 e que chega à península em 2021, está muito satisfeito com o desempenho da sua atividade em Espanha. Atualmente tem lojas em cidades como Madrid, Leganés, Móstoles, Alcorcón, Alcobendas, Barcelona, Zaragoza, Valência, Sevilha e Málaga. Mas sua intenção, acrescenta, é reabrir alguns que estão em hibernação agora. No verão, a empresa decidiu que a procura não justificava abrir toda a sua frota e encerrar temporariamente os estabelecimentos que vai reabrir. Só em Madrid tem lojas nesta situação, embora seja uma medida que tem tomado em todos os países onde está presente, explica o seu director-geral.
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