“Além de ser um festival mundialmente famoso, acontece numa ilha que abriga duas histórias muito importantes relacionadas à comida. A primeira coisa é que Barbados é conhecido como o berço do rum, e a ilha também é reconhecida como a capital culinária do Caribe”, disse Corey Garrett, Diretor de América Latina, Caribe e Esportes de Barbados. Tourism Marke’ng, em La Estrella de Panamá.Inc.(BTMI), sobre o Festival de Comida e Rum de Barbados.

O Barbados Food and Rum Festival –Food & Rum Festival– acrescenta uma série de experiências de comida e bebida criadas com sabores exclusivos da culinária de Barbados.

“É uma verdadeira celebração da arte gastronómica de elevada qualidade e um dos principais eventos turísticos da ilha. Tornou-se um dos festivais mais visitados do mundo, pois reúne renomados chefs e mixologistas, renomados produtores de rum e personalidades da culinária. É um grande evento e que melhor desculpa para viajar e conhecer um país do que a sua comida”, afirma Garrett.

Os chefs Anne Burrell, Shelina Permalloo e Juan Diego Vanegas estarão presentes no Food & Rum Festival.

A edição de 2023 deste festival acontecerá de 17 a 22 de outubro. Esta é a segunda edição consecutiva deste evento culinário, que após um hiato de dois anos devido à pandemia regressa em 2022 com o tema “Alimentando o Futuro”. E através do festival, procura capacitar a próxima geração de talentos culinários, ao mesmo tempo que “nutrimos o futuro da cozinha de Barbados”, afirma Garrett, Conselho de Turismo de Barbados. Acrescenta que “o objetivo é também motivar o talento local”.

Barbados tem o rum mais antigo produzido continuamente

No âmbito deste festival, os viajantes têm a oportunidade de visitar o Mount Gay Visitor Center, que oferece informações sobre a história do rum Mount Gay, que remonta ao processamento da cana-de-açúcar de Barbados há três séculos, “o que o torna o mais antigo rum”. do rum produzido continuamente no mundo”, diz Garrett.

“Como parte deste festival, os viajantes têm a oportunidade de visitar o Mount Gay Visitor Center, que oferece uma visão sobre a história do rum Mount Gay, que remonta ao processamento da cana-de-açúcar de Barbados há três séculos.”

Outra excursão popular acontece na Abadia de São Nicolau, uma casa construída por Benjamin Berringer em 1658 e uma das três únicas mansões jacobinas restantes no Hemisfério Ocidental. A Abadia de Saint-Nicolas produz rum que reflete sua herança de 350 anos.

A história da festa

Baseando-se nas suas raízes inglesas, africanas e caribenhas, Barbados estabeleceu a sua própria identidade, que se reflecte nos seus costumes, tradições e valores, e é expressada com paixão através da sua rica história e cozinha excepcional, explica Garrett.

Embora os marinheiros portugueses lhe tenham dado o nome de “Los Barbados” no século XVI, os europeus não foram os primeiros a habitar esta ilha mais oriental das Pequenas Antilhas. Esta distinção corresponde aos ameríndios que chegaram da Venezuela, seguidos pelos índios Arawak, eles próprios expulsos pelos índios caribenhos no século XIII. Mas quando os primeiros colonos ingleses chegaram em 1627, encontraram uma ilha praticamente desabitada e partiram para estabelecer uma colónia que permaneceria parte do Império Britânico durante 334 anos.

A festa na hora

2009: O Barbados Food & Wine and Rum Festival foi criado em associação com a Travel + Leisure. 2016: O nome do festival foi oficialmente alterado para Barbados Food and Rum Festival para homenagear o espírito indígena e a história do rum de Barbados.

2019: O Festival comemora seu décimo aniversário.

2022: O festival retorna após um hiato sem precedentes de dois anos com um novo título “Feed the Future” e uma parceria com a Condé Nast. Três novos eventos foram adicionados ao festival: Rise & Rum, Liquid Gold Feast e Jr Chef Cook Off Series.

Abertura de escritório comercial no Panamá

No dia 1º de julho, foi estabelecido no Panamá o escritório comercial da Barbados Tourism Marke’ng Inc (BTMI), o conselho de turismo do país, que também serve como elo comercial entre Barbados e as ilhas da região.

“Esta viagem ao Panamá começou com o interesse de Barbados em expandir e ter melhores relações comerciais com a América Latina, falando do Panamá, México, Uruguai, Paraguai, Chile, Colômbia, entre outros países. Da mesma forma, procura desenvolver-se em mercados prioritários como Canadá, Reino Unido e outros países europeus”, enfatiza Garrett.