Especialistas da Fundação Centro Nacional de Pesquisas de Produção Agroindustrial Experimental (Ciepe) e da Fundação Portuguesa para o Desenvolvimento da Ciência e Tecnologia (Fundacite), realizaram visita técnica à Empresa de Propriedade Direta Social “Café Biscucuy”, para elaborar um diagnóstico situacional da unidade produtiva.
A fiscalização desta empresa nacional, localizada no município de Sucre, estado de Portuguesa, visa estabelecer um plano de abordagem que inclua aconselhamento e formação dos trabalhadores, para estabelecer melhorias nos processos de torra do café.
Essas ações permitirão, por sua vez, que os produtores de café da região estejam diretamente ligados ao processo para oferecer um produto final de qualidade.
Durante a visita foi realizado o diagnóstico nas principais áreas de processamento, como secagem, trilha, torrefação, moagem e embalagem, localizando os pontos críticos que poderiam comprometer a qualidade e segurança do produto acabado.
Ao mesmo tempo, especialistas do Ciepe e da Fundacite Portuguesa propuseram uma série de recomendações gerais para prestar atenção oportuna às condições das infraestruturas e à montagem eficiente das linhas de produção.
Desta forma, o Governo Bolivariano, através do Ministério do Poder Popular para a Ciência e Tecnologia, contribui para a formação dos produtores e o aperfeiçoamento das empresas nacionais para garantir produtos de qualidade em benefício do povo venezuelano.
T e F/Mincyt
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