MORELIA, Mich., 7 de setembro de 2022.- As raízes Michoacán do Instituto Estadual de Formação Laboral de Michoacán (Icatmi) estiveram presentes no Festival Internacional de Churrasco, que acontece no país europeu da Bélgica, com a participação de Anhayeli Huerta Rodríguez, instrutor do Icatmi Plantel Morelia Norte e que participou como embaixador de Michoacán.

Em nota foi noticiado que sob o nome de “Masas a las brasas”, Anhayeli Huerta leva o nome dos alunos do Icatmi para este grande evento, como um claro exemplo de que existem casos de sucesso, já que no Internacional de Churrasco apresentado a comensais com vários pratos de Michoacán, como tamales, pão e corundas, de uma forma inovadora e particular: grelhados.

A instrutora participou de diversos festivais gastronômicos durante seus mais de 10 anos como profissional, ao mesmo tempo em que contribuiu para a formação e desenvolvimento de centenas de alunos do Icatmi, incluindo alguns dos alunos que participaram com ela neste tipo de evento internacional.

Durante este evento, Huerta Rodríguez apresentou o chamado “Platillo de la Patria”, além de outros pratos em seis categorias. Cerca de 102 países participam do festival, incluindo outros cozinheiros e chefs de outros institutos de formação no México, um de Campeche e outro de Ciudad Juárez, que também é aluno online do Icatmi.

Além disso, cozinheiros e chefs especializados da Itália, China, Alemanha, Argentina, Uruguai e Portugal, para citar alguns, participam.